יקב רקנאטי – מסע של טעמים מהכרם אל הכוס
לאחר לילה רגוע במלון גליליון ובוקר שמתחיל בארוחת בוקר גלילית עשירה, יוצאים ליום שכולו מוקדש ליין, כשהתחנה הראשונה היא יקב רקנאטי – אחד היקבים המובילים והמוערכים בישראל. בתוך נופי הגליל העליון, בין כרמים עתיקים ואדמה פורייה, מגלים את הסיפור שמאחורי היינות עטורי הפרסים, וכמובן – טועמים אותם.
יקב רקנאטי נוסד בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד, במטרה להפיק יין ישראלי איכותי שיבטא את הטרואר הייחודי של הארץ. כבר מהיום הראשון, היקב שם לעצמו למטרה לשלב בין מסורת וחדשנות, כאשר לצד זנים קלאסיים כמו קברנה סוביניון ושרדונה, הם חקרו והשיבו לתודעה זנים ים-תיכוניים נדירים כמו קריניאן פרא ומראווי, שמספרים את סיפור הקרקע הייחודית של הגליל.
כחלק מחבילת "דרך היין", האורחים מוזמנים לחוויית טעימות מודרכת של ארבעה יינות ביקב רקנאטי, המאפשרת לחוות את המורכבות, הדיוק והמסורת של היקב בכל לגימה. כל טעימה חושפת רבדים חדשים של טעמים וניחוחות, מספרת את סיפור הכרם שממנו הגיעו הענבים, ומאפשרת להבין כיצד הקרקע, האקלים והידע היינני משתלבים לכדי יצירת יינות יוצאי דופן.
היקב, שהפך לשם נרדף למצוינות בינלאומית, זכה בפרסים יוקרתיים ונחשב לחלוץ בתחום יינות הטרואר הים-תיכוני. מאחורי כל בקבוק עומדת פילוסופיית יצירה מוקפדת, המשלבת חקלאות מסורתית עם ידע מתקדם, מתוך שאיפה לבטא באופן מושלם את אדמת הגליל העליון.
לאחר החוויה ביקב רקנאטי, ממשיכים את המסע היינני אל התחנה הבאה, כשהחך כבר מורגל לטעמי היין המקומי, והחושים מלאים בניחוחות של כרמים ונוף גלילי אין-סופי.

יקב רקנאטי, הגליל העליון
פתוח בימים א'-ה' בשעות 10:00-16:00, בתיאום מראש 04-6222288
לגימה ראשונה של יום שמוקדש כולו ליין.

נווט ליעד בעזרת גוגל מפות ←